
毎日のごはんづくりって、
「おいしく食べてほしい」と
「健康でいてほしい」の、
どちらも叶えたいですよね。
私たちは、そんな“食べる人を想う気持ち”
に寄り添いたくて、
ナチュラルクックをつくりました。
“おいしさ”って、実は調味料で味を足すこと
だけじゃないと思うんです。
素材そのものが持っている
自然なうまみや甘み――
それを引き出してあげることで、
本当にやさしい味になります。
ナチュラルクックは、そんな“引き出す調味液”。
余計なものは加えずに、
魚しょう・焼酎・雑穀発酵液のチカラで、
素材のおいしさをグッと際立たせてくれます。
だから、味つけが濃くなりすぎず、
塩分や糖分を控えたいときにも◎。
小さなお子さまからご年配の方まで、
家族みんなで安心して使っていただけます。


ナチュラルクック、
ぜひ毎日のごはんに取り入れてみてください。
| ①基本 | ②調味料カット | ③調味料カット+ ナチュラルクック添加 |
|
|---|---|---|---|
| だいこん | 200g | 200g | 200g |
| だし汁 | 500g | 500g | 500g |
| みりん | 15g | 9g(40%カット) | 9g(40%カット) |
| しょうゆ | 5g | 3g(40%カット) | 3g(40%カット) |
| 食塩 | 2g | 1.25g(40%カット) | 1.25g(40%カット) |
| ナチュラルクック | 5g(だし汁の1%添加) |
| アミノ酸 | 味わい | 含有量上昇率 |
|---|---|---|
| リジン | 甘み | 73.8% up |
| グリシン | 8.1% up | |
| アラニン | 37.6% up | |
| バリン | 苦み | 6.9% up |
| ヒスチジン | 12.0% up | |
| アスパラギン酸 | 旨み | 28.1% up |
| グルタミン酸 | 13.9% up |
※定番レシピと、調味液を40%カットしたものにナチュラルクックを1%加えたものを比較


調味料を40%減らしても、
ナチュラルクックをだしに1%使用で
甘み・うまみ成分のアミノ酸濃度がUPするため、
しっかりとした味付けを可能にします。